O Dia Mundial do Meio Ambiente, no dia 5 de junho, foi comemorado na Fiocruz Bahia com a realização de um evento que buscou refletir a importância da questão ambiental com apresentações sobre mudanças climáticas, direito à alimentação e poluição nos oceanos. Na programação, constou ainda a realização de palestras, exibição de filmes e degustação de um lanche saudável e sustentável para um público formado basicamente de estudantes e professores de escolas públicas de Salvador.

O evento, que destacou os elementos ar, água e terra, marcou ainda o pré-lançamento da 10ª edição da Olimpíada Brasileira de Saúde e Meio Ambiente (OBSMA), na Regional Nordeste II, que engloba os estados da Bahia, Sergipe e Alagoas. A olimpíada é um projeto educativo bienal promovido pela Fiocruz para estimular o desenvolvimento de atividades interdisciplinares nas escolas públicas e privadas de todo o país que contribuam para a melhoria das condições ambientais e de saúde do país.

A mesa de abertura do evento contou com a participação de André Fraga, Secretário Municipal de Sustentabilidade, Inovação e Resiliência da Prefeitura de Salvador; Letícia Baird, do Ministério Público Estadual e coordenadora do projeto Escola Sustentável; Antonio Brotas, assessor de comunicação da Fiocruz Bahia e coordenador regional da OBSMA; e Nelzair Vianna, pesquisadora em Saúde Ambiental da Fiocruz Bahia.

“Essa ação do instituto é uma das ações que vão realmente ter um impacto positivo no futuro” ressaltou a Vice-diretora de Ensino da Fiocruz Bahia, Patrícia Veras, que também participou da mesa, e abriu o evento, representando a diretoria da Fiocruz Bahia. Patrícia destacou a relação entre saúde pública, a principal missão da Fiocruz, e saúde do meio ambiente.

A promotora de justiça, Letícia Baird, trouxe para o evento o projeto “Escola Sustentável”, implantado em 2018 e idealizado pelo Ministério Público da Bahia, após um levantamento feito sobre a qualidade da merenda nas escolas estaduais. Durante esse acompanhamento, o Ministério Público enxergou a possibilidade de melhorar não só a qualidade da alimentação escolar, mas também conseguir melhores resultados em relação a saúde desses alunos, ao dar prioridade aos alimentos de origem vegetal. Em sua avaliação, esta substituição reflete na racionalização dos recursos ambientais e financeiro por conta do impacto menor que na produção de produtos de origem animal. Letícia elogiou a Fiocruz por assumir uma visão conglobada do conceito de saúde ao idealizar um evento sobre meio ambiente.

O secretário André Fraga destacou a parceria da Secretaria com a Fiocruz Bahia na área de qualidade do ar. A colaboração rendeu alguns estudos, como o mais recente que mostrou como a qualidade do ar, em Salvador, melhorou graças a mudança do tipo de óleo diesel usado em cerca de 20% da frota de ônibus da cidade. O estudo sinalizou que, em um ano, foi possível evitar 10 mortes na capital apenas com esta mudança. Fraga adiantou que a prefeitura estuda alterar o combustível da frota inteira e, no futuro, implementar ônibus elétricos. “O estudo da pesquisadora da Fiocruz Nelzair Vianna é um exemplo de como avaliar o impacto ambiental serve para as tomadas de decisões das políticas públicas no sistema de saúde”, afirmou o secretário.

As palestras “Mudanças climáticas e Saúde”, “Oceanos Invisíveis”, “Nutrição, Saúde e Sustentabilidade” e “Alimentação, Saúde e Sustentabilidade” foram ministradas pela pesquisadora Nelzair Vianna; a oceanógrafa Priscila Karen e Camilla Almeida, doutoranda da Fiocruz Bahia.  Todas destacaram a importância do evento na divulgação de informações e ações que possam mudar comportamentos em prol do meio ambiente, principalmente em educandos.

Em sua palestra, Nelzair mostrou como a elevação da temperatura do planeta terra nos últimos anos causou impactos como aumento das tempestades e períodos de seca, além das consequências na saúde da população por conta do calor e das doenças que aumentam os índices, como as arboviroses. A pesquisadora encerrou sua apresentação mostrando algumas soluções e indivíduos que já estão engajados em mudar esse cenário. “As nossas atitudes, o que nós consumimos, vai impactar nessa soluções que o planeta precisa de uma forma urgente” concluiu.

Camilla Almeida trouxe o questionamento sobre ser possível alimentar a população mundial e preservar o meio ambiente, mostrando dados sobre o impacto do consumo de produtos de origem animal e estudos sobre a relação entre dieta vegetariana e melhoria da saúde. Já Priscila Karen convidou os presentes para mergulhar nos dados sobre poluição dos oceanos e a vida marinha afetada pelas toneladas de lixo que são despejados nos mares, o plástico sendo o resíduo solo mais abundante atualmente. Outro dado importante que a oceanógrafa mostrou na palestra foi em relação ao estoque pesqueiro, uma vez que a pesca excessiva é um dos motivos para o desequilíbrio da vida marinha.

Duas apresentações destacaram trabalhos em saúde e ambiente realizados em escolas públicas na Bahia. Destaque regional e nacional da 9ª edição da OBSMA, o trabalho Carne Nutritiva e Sustentável a partir do Coração (flor) da Bananeira: Um alimento a ser inserido na merenda escolar do Colégio Estadual Luís Cabral foi apresentado pela professora Wilciane Ferreira e pela estudante Maria Isabel de Almeida.

“Fizemos um festival para mostrar os diversos usos da flor da bananeira e o resultado foi incrível porque conseguimos demonstrar que um produto, geralmente descartado na produção local de bananas, poderia ser incorporado na merenda escolar. Realizar o trabalho e divulgá-lo em vários locais nos deixou muito confiantes no poder de transformação da educação”, ressaltou Ferreira.

Em seguida, a professora Cybelle Lobão, professora de uma das escolas visitantes, tornou público as atividades do projeto Qualidade do ar no Subúrbio Ferroviário”. “A empolgação do estudantes com estas iniciativas é bastante relevante porque inserimos a atividade científica e a preocupação com a saúde e o meio ambiente na rotina escolar. Eles vivenciam esta experiência na prática”, avaliou Cybelle.

Confira as fotos do evento: